La inspiradora historia de la pareja venezolana que llevó el pabellón y la arepa a la Coronación de Carlos III
El pasado sábado 6 de mayo se celebró en Londres la coronación del rey Carlos III, el nuevo monarca de Reino Unido y los otros catorce reinos de la Mancomunidad de Naciones. Fue un evento histórico que no se repetía desde hace 70 años, cuando su madre, la reina Isabel II, fue coronada en 1953.
Entre los miles de invitados que asistieron a la ceremonia en la Abadía de Westminster, hubo una pareja que destacó por su origen y su propósito: **José y María**, dos venezolanos que llegaron a Reino Unido hace cinco años huyendo de la crisis política y económica de su país.
José y María son los fundadores de **Arepa y Pabellón**, un exitoso negocio de comida venezolana que ha conquistado el paladar de los británicos con sus platos típicos como la arepa, el pabellón criollo o las empanadas.
Su trabajo y su pasión por difundir la cultura venezolana les valió una invitación especial para asistir a la coronación del rey Carlos III, quien es un gran admirador de la gastronomía latinoamericana.
«Nos sentimos muy honrados y emocionados de estar aquí. Es una oportunidad única en la vida y queremos aprovecharla para mostrarle al mundo lo que Venezuela tiene para ofrecer», nos dice José, mientras sostiene una bandera tricolor con las siete estrellas.
María, por su parte, nos cuenta que prepararon un regalo especial para el nuevo rey: una cesta con productos venezolanos como harina de maíz, queso blanco, caraotas negras y papelón. Además, le escribieron una carta en la que le expresan su admiración y le piden que apoye la causa democrática de Venezuela.
«Somos unos soñadores y creemos que algún día nuestro país volverá a ser libre y próspero. Queremos que el rey Carlos III sepa que los venezolanos somos gente trabajadora, solidaria y alegre, que no nos rendimos ante las adversidades», dice María con lágrimas en los ojos.
José y María esperan poder saludar al rey Carlos III después de la ceremonia y entregarle su regalo en persona. También quieren invitarlo a probar sus deliciosas arepas y pabellones, que han preparado con mucho amor y orgullo.
«Estamos seguros de que le va a encantar nuestra comida. Es una forma de acercar nuestros países y nuestras culturas. Ojalá que esta coronación sea el inicio de una nueva era de paz y cooperación entre Reino Unido y Venezuela», concluyen José y María.